Wednesday, July 14, 2010

Chiu Chow (Teochew) Food @ Sheung Hing Chiu Chow Restaurant, Sheung Wan, Hong Kong


cold crab


One is still tweaking the design - cutting back on the colour and making it more "clean cut" for the pictures and the text to be easily seen. I've also geotagged a few of the recent blog posts so just click on the link below it and it'll open up to the location map. Very much WIP so please bear with me? Anyway, back to the very overdue Hong Kong posts. This particular one, I remember with a heart (or more likely a tummy) ache as the food was so incredibly good and introduced by my guide, J from Elegant Inn. Hong Kong's Teochew or Chiu Chow food is so much better than the fare we have here plus they also have a variety of old style dishes not commonly found in restaurants nowadays. Everything I tasted at this famous eatery was top notch even though it was very simple fare.

salt and pepper fish slices

Frequented by many including the well heeled (in Hong Kong, these are the ones that come in their luxury cars as they line the road in front of the restaurant), this place is also nicknamed the "rich man's canteen". The eatery is spread around a few shophouses along the street and booking especially during the weekends is a must or else, forget dining here.

window action, chewier prawn omelette, goose and flower crabs in window, o chien

We start off with the cold flower crab, a Chiu Chow specialty and a simple dish, which allows you to enjoy the sweet taste of the crabs. The meat is so fresh that it comes out in beautiful chunks - literally a crab-lover's heaven to eat. How I wish more places do this cold crab dish here.

decadent braised goose liver slices

Braised duck is a must here but in Hong Kong, it is a little special as its braised goose. Our dish of braised goose slices come topped with decadent thick slices of goose liver. Yummy to the last tenny weeny bit (even though one can feel the arteries clogging up!).

oyster soup, fluffy tofu, Tsingtao beer to wash it all down

Even a simple tofu dish tastes awesome here - puffed into golden ingots that you dip into a salty spring onion dip to give it flavour. I couldn't resist the chicken dish - boneless pieces pan fried in a delectable sauce served on a bed of crunchy fried leaves (I think they look like mulberry ones?).

tau suan for dessert

As usual, there'll be oysters lurking around a Teochew meal and here they are served in two ways - first in a soupy (another rare one here for me even though I've eaten this before in Kelantan and Melaka) kind of porridge where cooked rice grains are used and cooked with spring onions, minced pork, preserved radish and sliced mushrooms. Incredibly comforting for the tummy. The second way was the oyster omelette or o chien style. Here it is wetter and less crispy, where the oysters are hidden underneath an innocent looking omelette. We also have a flatter and chewier version but with prawns and a type of green colour gourd.

divine yam pieces

Last but not least, desserts that is a must for any Teochew place. They had the very rarely seen Tau Suan - a dessert made with split green beans and of course, the ever famous yam dessert, Or Nee. We had to wait for a while to get our desserts as there was a mix up in our orders but it was well worth it - fluffy yam paste with lard and topped with gingko nuts.

the must-have or nee

I was also introduced to another dessert not usually seen here - deep fried yam pieces that are coated in a candy like sugar coating. Light fluffy yam is paired with a sweet coating that tasted so incredibly good that I had a few pieces. Do make it a point to drop by if you're in Hong Kong as its definitely great to taste these old styled dishes which are fast dissapearing from the menus.

Sheung Hing Chiu Chow Restaurant
29 and 37, Queen's Road West
Sheung Wan
Hong Kong

Tel:+852-2854 4557

(Non Halal. Open from 11am to 2.30pm, 5.30 to 11.30pm. See this link for a map. For more pictures see my Flickr set)

*Disclaimer: The opinions expressed here is entirely based on my personal tastebuds and may vary for others. This review is time sensitive; changes may occur to the place later on that can affect this opinion. The reviewer also declares that she has not received any monetary or non-monetary compensation from this place for writing the review.

Tagged with:

41 comments:

J said...

Yam paste with lard? I'm sure it's delicious but at the same time sounds quite gross. Haha....

minchow said...

Blog's looking sleek Boo! I love how the crab gets a spot in the window display - they absolutely deserve to be right up there next to the roasted meat!

eiling lim said...

so disappointed as this is from Hong Kong. Do you know that Imbi Palace/Grand Palace also does a very good cold flower crab? Shinny new template. Why never use the colourful M&M's as background? :(

thule a.k.a leo said...

your new layout is neat, nice and simpler :)

Ciki said...

i love ur blog Boo! love love love... :D

The hanging crab in the window is just so cute.. that's my fav shot. Hong Kong is great for food but you really need to know where to go. It helps if you have a local friend or someone who goes to HK on a regular basis and knows where all the good local haunts are.. in this case, J from Elegant Inn! Lucky gal;)
Great post. Cannot wait to read more on your excellent new site (btw i like WHITE much more than black, but that's just me!)

KY said...

very nice and clean design on the latest template. :D

and I want some of that crab!

Precious Pea said...

Nice design Boo!! Love it!

Alice JomMakanLife said...

Hey luv d fresh new look of yr blog! Keep those d'lish tales coming...just can't get enuf them :)

Anonymous said...

要繼續發好文喔^^加油!.................................[/url]...............

boo_licious said...

J - hmmmm, yeah it does sound a little disgusting but it's yummy so kinda worth overlooking that part.

Thxs Min. Yes, I loved the contrast too: crab and goose.

eiling - Sorry, HK posts that I'm trying to finish. I know that pain when people crave for food they can't get straight away. Got pix of colourful M&Ms? I'll put them if I can upload that.

Leo - yes, simple white is the best according to the experts!

C&C - it's ok, most people prefer the white, less headache I guess. Yes, I would have been lost without J as she's such an expert in HK. She's there this week again, for her monthly trips.

KY - thxs for the tips and good to see you fly the flag for us bloggers amid the "official" guides in Finder301.

Thanks sista! Am honoured you had time to drop by.

Thank you Kaki Makan!

Simon Seow said...

Da Lang, Da Lang. Funny I've never tried it even though I've been to HK 3 times. I'll try it next year on my HK trip. kekeke

Mike Allen said...

Ngsbahis sitesi, Bahis sektöründe bulunan en hızlı para çekim işlemleri ile öne çıkmaktadır. Çekim talebinden hemen sonra yarım saat içerisinde bakiyeniz hesabınıza yatırılmaktadır.
Ngsbahis Yeni Adres için sayfamızda bulunan Giris butonunu kullanabilirsiniz.

Mike Allen said...

Bahsegel sitesinde bulunan Casino oyunları EGT lisanlı ile en güvenilir casino oyunlarıdır. EGT lisansı ile tüm oyunlar anlık denetlenerek son derece güvenli şekilde bahisler yapılmaktadır.
Bahsegel Güncel Adres üzerinden Giris yapmak için aşağıda bulunan Giris butonunu kullanabilirsiniz.

Mike Allen said...

Betebet sitesi, Dijital finans kuruluşu olan CMT cüzdan ile anlaşma imzalamış ve müşterilerine en hızlı finansal işlemleri sunmuş bulunmaktadır.
Betebet Mobil giris adresi üzerinden siteye erişim sağlayarak üye olabilirsiniz.

Bahis Siteleri said...

Restbet online bahis sitesi kullanıcılarına hizmet vermeye devam ediyor. Restbet piyasadaki en güvenilir bahis sitelerinden birisidir. Restbet sitesinin fırsatlarından faydalanmak için sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Betpas canlı bahis sitesi piyasadaki en güvenilir sitelerden bir tanesidir. Betpas bahis ve casino piyasasında adından güvenilirliği ile söz ettirmeyi başarmıştır. Betpas sitesine üye olmak için sayfamızı inceleyebilirsiniz.

Piabet online bahis platformu bahis piyasası içerisinde bulunan en iyi sitelerden bir tanesidir. Piabet sitesi bugüne kadar kullanıcılarına güven veren bir site olmuştur. Hemen sayfamıza göz atarak Piabet sitesi hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz.

Pokerklas online poker ortamının bulunduğu ve poker hazzını sonuna kadar hissettirebilen bir sitedir. Pokerklas sitesinde oynayan kullanıcılar her zaman siteden memnun kalmışlardır. Online poker oynamak için en ideal sitelerin başında gelir.

Betmatik canlı bahis aleminde adından övgüyle bahsettiren nadir sitelerdendir. Betmatik online bahis sitesine hemen üye olabilir ve ayrıcalıklarından faydalanabilirsiniz. Betmatik bahis siteisne üye olmak için sayfamıza göz atmanızı şiddetle tavsiye ederiz.

Casinomaxi canlı casino sitesinde casino oyunlarının hazzını maksimum seviyelerde yaşarsınız. Casinomaxi sitesine üye olarak hemen ayrıcalıklarından faydalanabilir ve oyun oynayabilirsiniz.

Bahis Siteleri said...

Casinometropol online casino aleminde geçmişten gelen bir yeri vardır. Casinometropol gibi köklü bir casino sitesine üye olarak casino oyunlarının farkını yaşayabilirsiniz. Casinometropol sitesine üye olmak için sitemizi ziyaret etmeniz yeterlidir.

Mobilbahis dünya bahis piyasasında en köklü sitelerden bir tanesidir. Dünya geneli bir site olduğu için son derece güvenilir olan mobilbahis sitesi piyasadaki en güvenilir sitelerden birisidir. Mobilbahis sitesine üye olmak için hemen sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Betcup canlı bahis platformu canlı bahis piyasasında bulunan ve gerek bonuslarıyla gerekse güvenilirliği ile adından söz ettirmeyi başaran bir sitedir. Betcup canlı bahis sitesinde bir çok bonus seçeneği bulunur. Bu bonuslardan faydalanmak için hemen üye olabilirsiniz.
Kingbetting online bahis piyasası içerisinde bulunan lisanslı ve güvenilir siteler içerisinde ilk sıralarda yerini almaktadır. Kingbetting canlı bahis ve casino sitesi hakkında bilgi almak için sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Goldenbahis canlı bahis sitesi içerisinde bir çok bahis ve casino seçeneği bulunur. Bu çeşit fazlalığı bahis severleri her zaman sevindirmiştir. Bahis severlerin adından övgüyle bahsettiği goldenbahis canlı bahis sitesine üye olmak için sayfamıza göz atabilirsiniz.

Ngsbahis online bahis sitesi içerisinde spor bahislerinin yanı sıra casino seçeneği de vardır. Yani bir üyelikle hem spor bahsi hem casino oyunu oynayabilirsiniz. Ngsbahis sitesi bahis piyasasında en güvenilir sitelerden birisidir.

Bahis Siteleri said...

Cratosslot online casino ve slot siteleri içerisinde en çok seçenek bulunduran sitelerden birisidir. Cratosslot bahis sitesine üye olmak için sitemize göz atabilirsiniz. Sayfamızdan bu site hakkında bilgi toplayabilirsiniz.

Betpark canlı bahis piyasasın içerisinde gerek alt yapısı gerekse bonuslarıyla en güvenilir siteler içerisinde en önde gelen sitelerden birisidir. Betpark online bahis sitesi en güncel adresine erişim sağlamak için sayfamıza bakabilirsiniz.

Oleybet canlı bahis sitesi kullanıcıları arasında adından övgüyle bahsedilen güvenilir bir bahis sitesidir. Oleybet canlı bahis sitesi bonuslarından ve fırsatlarından faydalanmak için sitemizi takip edebilirsiniz.

Vdcasino online casino sitesi casino piyasasında en güvenilir sitelerden birisidir. İçerisinde bir çok bonus fırsatı bulunur. Ayrıca çekici arayüzüyle kullanıcıların gözüne hitap eden bir yapısı vardır. Vdcasino canlı casino sitesine sayfamızdan ulaşabilirsiniz.

Casinoslot bugünlerde en güvenilir casino siteleri içerisinde adından bahsettirmiş bir sitedir. Casinoslot bahis sitesi bonuslarıyla ve güvenilirliği ile bahis severlerin dikkatini üstüne çekmiştir. Casinoslot bahis sitesine sayfamızdan erişim sağlayabilirsiniz.

Sultanbet canlı bahis siteleri içerisinde bulunan yeni olmasına rağmen bir o kadar da güvenilir olan bir sitedir. Sultanbet canlı bahis sitesi bir çok fırsatı barındırır. Bu fırsatlardan haberdar olmak için sayfamızı takipte kalınız.

Bahis Siteleri said...

Betbaba canlı bahis siteleri içinde bonus fırsatlarıyla adından söz ettiren bir sitedir. Betbaba bonuslarından faydalanmak için hemen sayfamızı ziyaret edebilirsiniz. Sayfamız içerisinde Betbaba hakkında bir çok bilgiye ulaşabilirsiniz.

Kolaybet canlı bahis ve casino sitesi bahis piyasasında adından güvenilirliği ile söz ettirmeyi başarmıştır. Kolaybet fırsatlarından faydalanmak için hemen sayfamıza göz atabilirsiniz.

Jestbahis canlı bahis piyasasında bulunan güvenilir bir sitedir. Ayrıca sadece spor bahisleri değil aynı zamanda içerisinde canlı casinoda vardır. Bunların yanında bir çok bonus fırsatı da sunmaktadır.

Tipobet canlı bahis sitesi bahis severler içinde en güvenilir bahis siteleri arasında ilk sıralarda gelmektedir. Tipobet bahis sitesi güvencesi altında bahis yapmak için hemen üye olabilirsiniz.

Betgaranti online bahis platformları içerisinde bulunan ve adından güven ile söz ettirmiş bir sitedir. Betgaranti güveni ile bahis yapmak için hemen siteyi ziyaret edebilirsiniz. Site içerisinde Betgaranti hakkında bir çok bilgiye ulaşabilirsiniz.

Hilbet bahis sitesi bahis piyasasında adından övgüyle söz ettiren sitelerden birisidir. Hilbet bahis sitesi hakkında bilgi sahibi olmak için sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Bahis Siteleri said...

Supertotobet online bahis platformu bahis piyasasında sevilen ve bir çok bonus içeren bir sitedir. Supertotobet canlı bahis sitesi hakkında bilgi edinmek için sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Unknown said...

Betebet online bahis ve casino sitesine üye olarak sizlerde, kazançlı Betebet dünyasının bir parçası haline gelebilirsiniz https://betebet.tv

Unknown said...

Betvole güncel erişim adresi bahis sitesinin yeni giriş adresi oldu. Betvole giriş adresine ulaşmak için butona tıklamanız yeterlidir. http://netaz.info

Unknown said...

Betlike geniş kitlelere yayılmayı başarmış ve üyelerine tamamen güvenli yollardan hizmet veren bir platformdur.
Betlike giriş adresine altta olan butonlardan ulaşabilirsiniz https://betlike.info .

Unknown said...

Betpas bahis uygulaması da her gün yeni kişilerin bu tip amaçlarına ulaşmalarında aracı görevi görmektedir.
Betpas içerisinde yer alan bahis seçeneklerinin yanı sıra bonuslarıyla da bu şekilde bir destek verdiği devamlı olarak kanıtlanabilecek türde olmaktadır https://betpas.ws .

Unknown said...

Bahsegel 172 bahis sitesi, insanların hem eğlenmesine hem de eğlenerek para kazanmalarına olanak sağlamak amacı ile dijital bahis sektörü içerisine giriş yapmış olup bu bağlamda oldukça başarılı sonuçlar elde etmiştir http://betgel.info .

Unknown said...

Klasbahis casino oyunlarında yılların vermiş olduğu tecrübe ile sizlere Vegas casinolarındaki lüksü aratmayacak bir şekilde hizmet sağlamaktadır https://panelfethiye.com .

Unknown said...

Bahis siteleri sayesinde sizlerde alışılmışın üzerinde kazanç oranları ile kupon yapabilirsiniz https://bet.health .

Unknown said...

Vdcasino canlı bahis sitesi sadece spor bahisleri alanında değil daha bir çok alanda hizmet veriyor http://vdbet.info .

Unknown said...

Betpas giriş adresi olarak belirlendi. Betpas.com yeni giriş adresi üzerinden artık siteye giriş yapabileceksiniz https://girisci.info.

Unknown said...

Sekabet SBTech alt yapısı üzerinden hizmetlerini vermekte olan ve 2015 yılından bu yana piyasada yer almakta olan bir platformdur https://casinosekabet.info .

Unknown said...

Sekabet yeni giriş açıldı ! Sekabet yeni adresi ile siteye gitmek için butona tıklayabilirsiniz http://sekadres.info .

Unknown said...

Kingbetting yeni giriş adreslerini her zaman bizim butona tıklayarak öğrenebilirsiniz. Maç önü bahisler sayesinde para kazanabilmek için müneccim olmanız gerekiyor desek yeridir http://kingci.info .

Casinoslot said...

Casinoslot bugünlerde yüksek performans göstermekte olan özel bir casino sitesidir. Sadece Casino üzerine işlem gören site son zamanlarda en trend siteler arasındadır.
Casinoslot sitesine erişebilmek aslında çok kolay ancak ulaşılamadığı konusunda bir çok problem yaşayan kişi/kişiler görmektekteyim.
Casinoslot Giriş yapabilmek için Google butonuna Casinoslot giriş cümlesini yazmanız gerekmektedir.

Mike Allen said...

Ngsbahis sitesi, yeni bir uygulama ile bahisçilere kazandırmaya devam ediyor. Artık yaptığınız spor bahislerinde tek maçtan dolayı kaybetmenize son veriyoruz.
Sizde bu benzersiz ayrıcalıktan hemen yararlanmak için hemen NgsBahis adresi üzerinden üye olabilir ve kazanmaya hemen başlayabilirsiniz.

Bahishane said...

Yaklaşık 20 yıldır ülkemizde bahis sektöründe hizmet veren Kingbetting bahis sitesi sürekli olarak adres değiştiriyor. Yasadışı olarak hizmet veren sitenin adresi tespit edilerek BTK tarafından engelleniyor. Çözümü adres değiştirmekte bulan site başka bir adresle bahis severlere hizmet veriyor. Kingbetting giriş adresini takip edebilmeniz noktasında sitemiz devreye giriyor. Sitemizdeki butonlar sizi güncel adrese direkt olarak yönlendiriyor.

Bahishane said...

2021 yılında hizmete açılan Nerobet yeni bahis sitelerindendir. Zannedildiği gibi site sıfırdan açılmış bir site değil Pashabahis sitesinin devamıdır. 20 yıllık büyük bir firmanın isim değerini taşıyan bu site diğer yeni bahis siteleri gibi değildir, güvenilirdir. Curacao lisanslı bahis sitesi oyuncularına kaliteli bir hizmet vermeyi ilke edinmiştir. Kaliteli bahis sitelerinden olan siteye giriş için sitemizi kullanırsanız çok daha hızlı bir şekilde Nerobet giriş adresine gidebilirsiniz.

Bahishane said...

Yeni açılan bahis siteleri arasında güvenilir bir bahis sitesi arayan oyunculara tavsiyem Nerobet sitesidir. Site Curacao lisanslı olup güvenilirdir. PronetGaming altyapılı bir site olan bu site marka değeri olan kaliteli bir firmadır. Öyle ki site LaLiga ve Fiba şampiyonlar ligi resmi sponsorudur. Site her ayrıntıyı düşünmüş ve oyuncular için en kaliteli hizmeti vermek için düzenlenmiştir. Sitemiz ise bu nokta da siteye giriş yapmak isteyen oyuncular için vardır. Takipte kalarak Nerobet giriş adresini sitemizden hızlı bir şekilde öğrenebilirsiniz.

Bahishane said...

Nerobet uzun zamandan beri ülkemiz de online gaming sektöründe ki en güvenilir sitelerdendir. Yeni olsa da oldukça kaliteli sitelerden olan bu site geniş casinosu ve farklı maç seçenekleriyle birçok oyunucunun beğenisini kazanan bir site olmuştur. Sürekli olarak adres değiştirmek zorunda kalan bu sitenin güncel adresini bulmaksa bazen uğraştırıcı olabilir. Sitenin güncel adresini aramadan siteye giriş yapabilmek için yapmanız gereken sitemizi takipte kalmaktır.

Bahishane said...

20 yıllık Pashabahis sitesinin devamı niteliğinde olan Nerobet oyunculara en kaliteli bahis deneyimini sunmak için tasarlanmış ve 2020 sonunda hizmete açılmıştır. PronetGaming altyapılı bu site oyunculara 7/24 canlı destek hizmeti sunan bir şirkettir. Site sürekli olarak adres değiştirmek zorunda kaldığından güncel adresini aramak uzun sürecektir. Sitenin güncel adresine Twitter üzerinden girmeye çalışırsanız dolandırılabilirsiniz. Sitemizi bu noktada kullanırsanız asla sorun yaşamazsınız.

Bahishane said...

Yeni bahis sitesi arayışında olan oyunculara tavsiye edebileceğimiz en iyi site Onwin sitesidir. 750 TL çevrimsiz hoşgeldin bonusu sunan bu site, test etmek isteyen oyuncular için 20 TL deneme bonusu veriyor. Bookie altyapısını kullanan site 2020 yılında açılmasına rağmen çok iyi bir oyuncu kitlesi kazanmış. Ancak ülkemizde illegal olarak hizmet veren site sürekli olarak engel yiyor. Engellenen sitenin güncel adresini bulabilmekse bazen zaman kaybettirebiliyor. Bu zaman kaybını yaşamamanız için güncel Onwin giriş adresini bulabileceğiniz sitemizi tavsiye ederiz.

Bahishane said...

Tüm Avrupa'nın en çok tercih edilen bahis sitesi Melbet ülkemizde layık olduğu ilgiyi göremedi. Birçok maça reklam veren kurumsal bir firma olan bu site 44 farklı ülke de hizmet veriyor. 600 TL'ye kara hoş geldin bonusu veren siteye üye olmak için sitenin güncel adresini öğrenmelisiniz. Ne yazık ki düzensiz adres değiştiren sitenin güncel adresiniz bulmak bazen uzun sürebilir. Bu nedenle Melbet giriş işlemi için sitemizi kullanabilirsiniz.

Mike Allen said...

Restbet sitesinde bulunan Casino oyunları EGT lisanlı ile en güvenilir casino oyunlarıdır. EGT lisansı ile tüm oyunlar anlık denetlenerek son derece güvenli şekilde bahisler yapılmaktadır.
Restbet Giriş üzerinden Giris yapmak için aşağıda bulunan Giris butonunu kullanabilirsiniz.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...