Wednesday, July 14, 2010

Chiu Chow (Teochew) Food @ Sheung Hing Chiu Chow Restaurant, Sheung Wan, Hong Kong


cold crab


One is still tweaking the design - cutting back on the colour and making it more "clean cut" for the pictures and the text to be easily seen. I've also geotagged a few of the recent blog posts so just click on the link below it and it'll open up to the location map. Very much WIP so please bear with me? Anyway, back to the very overdue Hong Kong posts. This particular one, I remember with a heart (or more likely a tummy) ache as the food was so incredibly good and introduced by my guide, J from Elegant Inn. Hong Kong's Teochew or Chiu Chow food is so much better than the fare we have here plus they also have a variety of old style dishes not commonly found in restaurants nowadays. Everything I tasted at this famous eatery was top notch even though it was very simple fare.

salt and pepper fish slices

Frequented by many including the well heeled (in Hong Kong, these are the ones that come in their luxury cars as they line the road in front of the restaurant), this place is also nicknamed the "rich man's canteen". The eatery is spread around a few shophouses along the street and booking especially during the weekends is a must or else, forget dining here.

window action, chewier prawn omelette, goose and flower crabs in window, o chien

We start off with the cold flower crab, a Chiu Chow specialty and a simple dish, which allows you to enjoy the sweet taste of the crabs. The meat is so fresh that it comes out in beautiful chunks - literally a crab-lover's heaven to eat. How I wish more places do this cold crab dish here.

decadent braised goose liver slices

Braised duck is a must here but in Hong Kong, it is a little special as its braised goose. Our dish of braised goose slices come topped with decadent thick slices of goose liver. Yummy to the last tenny weeny bit (even though one can feel the arteries clogging up!).

oyster soup, fluffy tofu, Tsingtao beer to wash it all down

Even a simple tofu dish tastes awesome here - puffed into golden ingots that you dip into a salty spring onion dip to give it flavour. I couldn't resist the chicken dish - boneless pieces pan fried in a delectable sauce served on a bed of crunchy fried leaves (I think they look like mulberry ones?).

tau suan for dessert

As usual, there'll be oysters lurking around a Teochew meal and here they are served in two ways - first in a soupy (another rare one here for me even though I've eaten this before in Kelantan and Melaka) kind of porridge where cooked rice grains are used and cooked with spring onions, minced pork, preserved radish and sliced mushrooms. Incredibly comforting for the tummy. The second way was the oyster omelette or o chien style. Here it is wetter and less crispy, where the oysters are hidden underneath an innocent looking omelette. We also have a flatter and chewier version but with prawns and a type of green colour gourd.

divine yam pieces

Last but not least, desserts that is a must for any Teochew place. They had the very rarely seen Tau Suan - a dessert made with split green beans and of course, the ever famous yam dessert, Or Nee. We had to wait for a while to get our desserts as there was a mix up in our orders but it was well worth it - fluffy yam paste with lard and topped with gingko nuts.

the must-have or nee

I was also introduced to another dessert not usually seen here - deep fried yam pieces that are coated in a candy like sugar coating. Light fluffy yam is paired with a sweet coating that tasted so incredibly good that I had a few pieces. Do make it a point to drop by if you're in Hong Kong as its definitely great to taste these old styled dishes which are fast dissapearing from the menus.

Sheung Hing Chiu Chow Restaurant
29 and 37, Queen's Road West
Sheung Wan
Hong Kong

Tel:+852-2854 4557

(Non Halal. Open from 11am to 2.30pm, 5.30 to 11.30pm. See this link for a map. For more pictures see my Flickr set)

*Disclaimer: The opinions expressed here is entirely based on my personal tastebuds and may vary for others. This review is time sensitive; changes may occur to the place later on that can affect this opinion. The reviewer also declares that she has not received any monetary or non-monetary compensation from this place for writing the review.

Tagged with:

30 comments:

J said...

Yam paste with lard? I'm sure it's delicious but at the same time sounds quite gross. Haha....

minchow said...

Blog's looking sleek Boo! I love how the crab gets a spot in the window display - they absolutely deserve to be right up there next to the roasted meat!

eiling lim said...

so disappointed as this is from Hong Kong. Do you know that Imbi Palace/Grand Palace also does a very good cold flower crab? Shinny new template. Why never use the colourful M&M's as background? :(

thule a.k.a leo said...

your new layout is neat, nice and simpler :)

Ciki said...

i love ur blog Boo! love love love... :D

The hanging crab in the window is just so cute.. that's my fav shot. Hong Kong is great for food but you really need to know where to go. It helps if you have a local friend or someone who goes to HK on a regular basis and knows where all the good local haunts are.. in this case, J from Elegant Inn! Lucky gal;)
Great post. Cannot wait to read more on your excellent new site (btw i like WHITE much more than black, but that's just me!)

KY said...

very nice and clean design on the latest template. :D

and I want some of that crab!

Precious Pea said...

Nice design Boo!! Love it!

Alice JomMakanLife said...

Hey luv d fresh new look of yr blog! Keep those d'lish tales coming...just can't get enuf them :)

boo_licious said...

J - hmmmm, yeah it does sound a little disgusting but it's yummy so kinda worth overlooking that part.

Thxs Min. Yes, I loved the contrast too: crab and goose.

eiling - Sorry, HK posts that I'm trying to finish. I know that pain when people crave for food they can't get straight away. Got pix of colourful M&Ms? I'll put them if I can upload that.

Leo - yes, simple white is the best according to the experts!

C&C - it's ok, most people prefer the white, less headache I guess. Yes, I would have been lost without J as she's such an expert in HK. She's there this week again, for her monthly trips.

KY - thxs for the tips and good to see you fly the flag for us bloggers amid the "official" guides in Finder301.

Thanks sista! Am honoured you had time to drop by.

Thank you Kaki Makan!

Simon Seow said...

Da Lang, Da Lang. Funny I've never tried it even though I've been to HK 3 times. I'll try it next year on my HK trip. kekeke

Anonymous said...

Betebet sitesi, Dijital finans kuruluşu olan CMT cüzdan ile anlaşma imzalamış ve müşterilerine en hızlı finansal işlemleri sunmuş bulunmaktadır.
Betebet Mobil giris adresi üzerinden siteye erişim sağlayarak üye olabilirsiniz.

Bahis Siteleri said...

Casinometropol online casino aleminde geçmişten gelen bir yeri vardır. Casinometropol gibi köklü bir casino sitesine üye olarak casino oyunlarının farkını yaşayabilirsiniz. Casinometropol sitesine üye olmak için sitemizi ziyaret etmeniz yeterlidir.

Mobilbahis dünya bahis piyasasında en köklü sitelerden bir tanesidir. Dünya geneli bir site olduğu için son derece güvenilir olan mobilbahis sitesi piyasadaki en güvenilir sitelerden birisidir. Mobilbahis sitesine üye olmak için hemen sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Betcup canlı bahis platformu canlı bahis piyasasında bulunan ve gerek bonuslarıyla gerekse güvenilirliği ile adından söz ettirmeyi başaran bir sitedir. Betcup canlı bahis sitesinde bir çok bonus seçeneği bulunur. Bu bonuslardan faydalanmak için hemen üye olabilirsiniz.
Kingbetting online bahis piyasası içerisinde bulunan lisanslı ve güvenilir siteler içerisinde ilk sıralarda yerini almaktadır. Kingbetting canlı bahis ve casino sitesi hakkında bilgi almak için sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Goldenbahis canlı bahis sitesi içerisinde bir çok bahis ve casino seçeneği bulunur. Bu çeşit fazlalığı bahis severleri her zaman sevindirmiştir. Bahis severlerin adından övgüyle bahsettiği goldenbahis canlı bahis sitesine üye olmak için sayfamıza göz atabilirsiniz.

Ngsbahis online bahis sitesi içerisinde spor bahislerinin yanı sıra casino seçeneği de vardır. Yani bir üyelikle hem spor bahsi hem casino oyunu oynayabilirsiniz. Ngsbahis sitesi bahis piyasasında en güvenilir sitelerden birisidir.

Bahis Siteleri said...

Betbaba canlı bahis siteleri içinde bonus fırsatlarıyla adından söz ettiren bir sitedir. Betbaba bonuslarından faydalanmak için hemen sayfamızı ziyaret edebilirsiniz. Sayfamız içerisinde Betbaba hakkında bir çok bilgiye ulaşabilirsiniz.

Kolaybet canlı bahis ve casino sitesi bahis piyasasında adından güvenilirliği ile söz ettirmeyi başarmıştır. Kolaybet fırsatlarından faydalanmak için hemen sayfamıza göz atabilirsiniz.

Jestbahis canlı bahis piyasasında bulunan güvenilir bir sitedir. Ayrıca sadece spor bahisleri değil aynı zamanda içerisinde canlı casinoda vardır. Bunların yanında bir çok bonus fırsatı da sunmaktadır.

Tipobet canlı bahis sitesi bahis severler içinde en güvenilir bahis siteleri arasında ilk sıralarda gelmektedir. Tipobet bahis sitesi güvencesi altında bahis yapmak için hemen üye olabilirsiniz.

Betgaranti online bahis platformları içerisinde bulunan ve adından güven ile söz ettirmiş bir sitedir. Betgaranti güveni ile bahis yapmak için hemen siteyi ziyaret edebilirsiniz. Site içerisinde Betgaranti hakkında bir çok bilgiye ulaşabilirsiniz.

Hilbet bahis sitesi bahis piyasasında adından övgüyle söz ettiren sitelerden birisidir. Hilbet bahis sitesi hakkında bilgi sahibi olmak için sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Bahis Siteleri said...

Supertotobet online bahis platformu bahis piyasasında sevilen ve bir çok bonus içeren bir sitedir. Supertotobet canlı bahis sitesi hakkında bilgi edinmek için sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Unknown said...

Betlike geniş kitlelere yayılmayı başarmış ve üyelerine tamamen güvenli yollardan hizmet veren bir platformdur.
Betlike giriş adresine altta olan butonlardan ulaşabilirsiniz https://betlike.info .

Unknown said...

Bahsegel 172 bahis sitesi, insanların hem eğlenmesine hem de eğlenerek para kazanmalarına olanak sağlamak amacı ile dijital bahis sektörü içerisine giriş yapmış olup bu bağlamda oldukça başarılı sonuçlar elde etmiştir http://betgel.info .

Casinoslot said...

Casinoslot bugünlerde yüksek performans göstermekte olan özel bir casino sitesidir. Sadece Casino üzerine işlem gören site son zamanlarda en trend siteler arasındadır.
Casinoslot sitesine erişebilmek aslında çok kolay ancak ulaşılamadığı konusunda bir çok problem yaşayan kişi/kişiler görmektekteyim.
Casinoslot Giriş yapabilmek için Google butonuna Casinoslot giriş cümlesini yazmanız gerekmektedir.

kaçak bahis said...

Bonus AlBahis oynayıp Bedava bonus al seçeneğini kullanmak isteyen kullanıcılar buraya geldiyseniz doğru yerdesiniz.

kaçak bahis said...

Kaçak İddaa oynayıp parasını katlamak isteyen kullanıcılar doğru kaçak iddaa sitesi olarak buraya tıklayın.

kaçak bahis said...

Yeni açılan bahis firmaları bedava bonus verir. Bedava bonus parasız bonustur. Kendi paranız gibi harcayabilirsiniz. Bedava bonusunu deneme bonusu olarak da kullanabilirsiniz. Bedava bahis sitelerinden promosyon alınır.

kaçak bahis said...

Türkiye'nin en güvenilir bahis firması melbet ile tanışın. Melbet güncel giriş ile siteye ulaşın. Melbet Türkiye ile canlı bahis yapın ve casino oynayın. Melbet 2021 yeni linkini paylaşıyoruz.

mamamia said...


Yeni bahis sitelerinden olmasına rağmen oyunculardan büyük ilgi gören Truvabet Türkçe, İngilizce ve İspanyolca olarak hizmet veriyor. 1000 TL Hoş Geldin Bonusu veren siteye üye olmadıysanız üye olmalı ve bu bonustan faydalanmalısınız. Siteye BTC ile de güvenli bir şekilde yatırım yapabilir ve kaliteli bir oyun deneyimi yaşayabilirsiniz.

mamamia said...

2014 yılında projelendirilen ve Kasım 2015’den beri Ülkemiz bahis sektöründe hizmet veren Truvabet Curacao lisanslı bir şirkettir. Pronet Gaming altyapılı siteye yatırım yaparak sizlerde yüksek kazançlar elde edebilirsiniz. 7/24 aktif canlı desteğiyle site müşteri odaklı bir hizmet sunuyor. Bu kaliteli hizmetten faydalanmak isteyen oyuncular siteye yatırım yapabilir.

mamamia said...


XLSoftware altyapısıyla hizmet veren Yapbahsini, Curacao lisansıyla 2015’den beri ülkemizde hizmet veriyor. Türkçe ve İngilizce olarak hizmet veren sitede iletişim seçeneği olarak sadece canlı destek hattı ve mail destek hattı mevcuttur. Sitenin bir whatsapp hattı olmaması önemli bir dezavantajdır. Bunun haricinde önemli bir sorunu olmayan sitede bahis yapmak için sizlerde siteye üye olabilirsiniz.

kaçak bahis said...

2021 bahis sitelerinde Melbet Giriş bahis sitesinin güvenilir bir site olduğu bilgisi verilir. Melbet sitesine giriş yaparak güvenilirlik yanısıra bedava bonus ve Melbet mobil bahis desteğiyle baya avantajlar elde edersiniz.

S.S.S said...

https://grandpashabetr.com 2018 yılında Türkiye'de hizmete açılmış casino ve bahis sitesidir.

Hiperwin said...

Onwin Giriş

Hiperwin said...

BetBinans Giriş

Hiperwin said...

Wipbet Giriş

S.S.S said...

https://online.betwoontr.com sitesi betwoon adlı yasa dışı olan casino sitesine sürekli güncel olarak erişim sağlamanıza yarayan bir aracı web sitesidir.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...